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桐华幼儿园召开食品安全专题警示教育会

校园食品安全重于泰山!为深刻汲取“甘肃省天水市麦积区培心幼儿园血铅异常事件”的沉痛教训,时刻绷紧安全弦,织密防护网,桐华幼儿园于2025年7月10日召开了食品安全专题警示教育会。全体教职工以高度的责任感和紧迫感,深入学习反思,全面查摆隐患,坚决筑牢食品安全防线。

会议伊始,传达了十堰市《关于开展全市中小学(幼儿园)校园食品安全排查整治和督导检查工作的通知》精神,通报了“甘肃省天水市麦积区培心幼儿园血铅异常事件”的详细情况。这一事件令人痛心,更发人深省,为我们重重敲响了警钟。强调必须将食品安全置于重中之重,以“时时放心不下”的责任感,严防严管严控校园食品安全风险。

围绕该事件暴露出的问题,结合幼儿园实际,聚焦食品原料透明、操作规范、落实监管等方面,组织开展了交流研讨与自查反思。全体教职工就幼儿园食谱制定原则、营养搭配要求及食品安全等关键信息掌握程度进行了交流。大家一致认为,必须人人监督食品原材料,同时确保信息透明,协同共育共管;食堂工作人员结合岗位职责,从食材采购验收、储存管理、加工操作、清洗消毒、留样规范等环节逐一深度查摆。大家反思流程细节,提出将严格执行“验、分、洗、消、存、烹、留”七步法,确保操作零失误、安全无死角;保育员代表立足班级管理,重点反思了试餐、幼儿用餐观察及异常情况报告等环节的监管责任。承诺将更细致观察幼儿进食状况,及时反馈问题,成为食品安全在班级的“前哨站”。

最后,园长汤清芬对食品安全工作提出具体要求:全体教职工必须以“甘肃省天水市麦积区培心幼儿园血铅异常事件”为警示,提高政治站位,强化责任担当;完善制度机制,规范操作流程;加强日常监管,消除风险隐患;注重宣传教育,营造安全氛围。食堂人员要严守《食品安全法》,严禁采购不明、过期、变质的食材,规范执行每日留样制度;严把采购验收、储存保鲜、加工制作、餐具消毒、留样监测五关,杜绝交叉污染;保育教师要加强用餐过程监督,关注幼儿饮食情况,发现异常立即上报; 幼儿园定期组织开展食品安全培训和应急演练,不断提升教职工的专业素养和应急处置能力。

桐华幼儿园将以此次警示教育会为新的起点,以“零事故”为目标,以最坚决的态度、最严格的标准、最扎实的举措,全员参与、全程监管,切实守护幼儿“舌尖上的安全”!


【初审:杨小丽 张晓旭 编辑:姚雪燕 责编:汤清芬】